outubro 25, 2026
Equipe CPL do Amendoim
Existem produtos que apenas são produzidos em uma cidade. E existem aqueles que, com o passar do tempo, começam a contar parte da história daquele lugar.
Em Jaboticabal, o amendoim chegou a esse segundo grupo.
Ele está presente nas lavouras, na economia, nas empresas, na pesquisa, nos eventos e nas histórias de produtores que acompanharam profundas mudanças no campo ao longo de décadas. Também está relacionado à industrialização, ao comércio, à tecnologia, à gastronomia e a uma cadeia produtiva que se tornou referência regional.
Por isso, a expressão “Amendoim: orgulho de Jaboticabal” pode ser compreendida como mais do que um slogan. Ela resume uma relação territorial construída por pessoas, conhecimento, produção e desenvolvimento.
Essa identidade possui reconhecimento oficial. Em 2018, a Lei Estadual nº 16.640 declarou Jaboticabal “Capital do Amendoim” no Estado de São Paulo [1]. Mais recentemente, em 2025, a cadeia do amendoim de Jaboticabal foi reconhecida no Programa SP Produz como CPL Consolidada, reforçando a existência de uma estrutura produtiva e institucional articulada ao redor do setor [2].
Para compreender por que um pequeno grão ganhou tamanho significado, é necessário olhar para a história que existe antes dele chegar à mesa.
Orgulho regional não nasce apenas de números de produção. Ele aparece quando uma comunidade reconhece em determinada atividade parte de sua trajetória, de seu trabalho e de sua identidade.
No caso de Jaboticabal, o amendoim reúne diferentes dimensões ao mesmo tempo:
O projeto Fortalece Amendoim: Valorização da Imagem Regional parte justamente dessa visão mais ampla. Entre seus objetivos está promover a valorização da imagem e da identidade territorial do amendoim de Jaboticabal e região, fortalecendo seu reconhecimento cultural, econômico e mercadológico [3].
Portanto, não se trata de criar artificialmente uma identidade. Trata-se de reconhecer, organizar e comunicar uma relação que já existe no território.
Em 5 de janeiro de 2018, foi sancionada a Lei Estadual nº 16.640, que declarou oficialmente Jaboticabal como “Capital do Amendoim” no Estado de São Paulo [1].
O título tem valor simbólico e institucional. Ele reconhece uma relação construída anteriormente entre o município e a cultura agrícola.
Uma lei não cria sozinha uma tradição. Ela formaliza um reconhecimento que se sustenta em décadas de produção, especialização, conhecimento e presença econômica do setor.
Por isso, usar a expressão “Capital do Amendoim” no conteúdo institucional de Jaboticabal não significa fazer uma afirmação publicitária sem base: existe um ato legal estadual que sustenta esse posicionamento [1].
A ligação entre Jaboticabal e o amendoim é antiga. A Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo registra que a cultura já possuía produção comercial na região em meados do século XX e destaca o desenvolvimento de conhecimento técnico e produtivo acumulado pelos agricultores locais [4].
Ao longo desse período, praticamente tudo mudou:
Apesar dessas transformações, o amendoim permaneceu relevante.
Esse processo ajuda a compreender o significado de tradição no agronegócio. Tradição não significa repetir eternamente as mesmas práticas. Muitas vezes, uma atividade permanece importante justamente porque aprende, incorpora tecnologia e se adapta.
Uma parte da força de uma região agrícola não está registrada apenas em máquinas, documentos ou estatísticas. Ela também está no conhecimento das pessoas.
A história institucional divulgada pela Alesp destaca a experiência acumulada pelos produtores da região e a transmissão de conhecimento entre gerações [4].
Quem trabalha com uma cultura ao longo dos anos desenvolve percepção sobre:
Esse conhecimento prático não substitui a ciência. Ele pode dialogar com ela.
Quando experiência de campo, pesquisa científica e assistência técnica se encontram, cria-se um ambiente mais favorável à evolução da produção.
Valorizar o amendoim, portanto, também significa reconhecer quem acumulou e compartilhou esse conhecimento ao longo do tempo.
A história do amendoim na região está ligada a outra cultura muito importante para o interior paulista: a cana-de-açúcar.
Estudos do Instituto de Economia Agrícola descrevem a presença do amendoim em áreas de renovação de canaviais no Estado de São Paulo, inserindo a cultura em sistemas agrícolas associados ao setor sucroenergético [5]. A história regional apresentada pela Alesp também registra essa relação [4].
Esse sistema ajudou a criar condições para que o amendoim ocupasse áreas em determinados momentos do ciclo da cana e contribuiu para a especialização regional.
A importância desse ponto está em mostrar que a expansão do amendoim não aconteceu isoladamente. Ela faz parte da dinâmica agrícola do território e da capacidade dos produtores de organizar diferentes culturas dentro de um sistema produtivo.
A produção atual é muito diferente daquela observada décadas atrás.
A história registrada pela Alesp relata períodos em que operações relacionadas à colheita demandavam grande quantidade de mão de obra e eram executadas manualmente [4]. Com a evolução da cadeia, equipamentos, mecanização, pesquisa e novas cultivares passaram a fazer parte de sistemas de produção mais modernos.
Hoje, falar em amendoim também significa falar sobre:
Essa evolução quebra uma falsa oposição entre tradição e inovação.
Jaboticabal preserva sua relação histórica com o amendoim justamente porque essa cadeia não ficou parada no tempo.
Com o desenvolvimento da cadeia, o amendoim produzido e processado na região passou a alcançar mercados cada vez mais distantes.
A história institucional da Alesp registra a abertura de mercados internacionais e o avanço de certificações e padrões relacionados à segurança e qualidade dos alimentos entre organizações da região [4].
Participar de mercados externos exige muito mais do que produzir volume. Dependendo do destino e do produto, entram em cena exigências ligadas a:
Isso ajuda a explicar por que uma cadeia produtiva amadurece quando consegue conectar campo, indústria, pesquisa, serviços e mercado.
O produto continua começando na lavoura, mas seu destino pode estar a milhares de quilômetros de distância.
Jaboticabal também possui um ambiente acadêmico e científico fortemente conectado ao agronegócio.
A presença da Unesp e de outras instituições permite que a produção agrícola dialogue com pesquisa, extensão, formação de profissionais e eventos técnicos. A própria história regional registra encontros técnico-científicos relacionados à cultura do amendoim e a aproximação entre produtores, pesquisadores e organizações do setor [4].
Essa conexão é estratégica porque diferentes atores enxergam o mesmo problema por ângulos diferentes:
O produtor conhece a realidade da lavoura. O pesquisador investiga mecanismos e alternativas. A empresa desenvolve produtos e tecnologias. A indústria apresenta requisitos de processamento e mercado. As instituições ajudam a articular projetos, capacitações e políticas.
Quando essas partes conseguem trocar conhecimento, a região deixa de ter apenas uma produção importante e passa a construir um ecossistema de conhecimento ligado ao amendoim.
O amendoim não movimenta somente a propriedade rural.
Antes do plantio existem sementes, máquinas, insumos, serviços e assistência técnica. Depois da colheita entram transporte, armazenagem, beneficiamento, processamento, indústria e distribuição. Ao redor dessas atividades existem pesquisa, comércio, tecnologia, comunicação, eventos e instituições de apoio.
O Plano de Trabalho da CPL organiza essa visão por elos e reconhece a importância da integração entre fornecimento de insumos, produção agrícola, transformação industrial, comercialização e distribuição e apoio institucional [3].
Quando enxergamos esse conjunto, a frase “orgulho de Jaboticabal” deixa de falar apenas sobre uma planta.
Ela passa a representar tudo o que foi construído ao redor dela.
Uma identidade regional se fortalece quando ultrapassa os limites do ambiente profissional.
O amendoim também aparece em:
A Feira Nacional do Amendoim é um exemplo de espaço capaz de aproximar diferentes públicos da cadeia. Produtores, empresas, pesquisadores, estudantes, instituições e consumidores podem ocupar o mesmo ambiente com interesses diferentes, mas conectados ao mesmo produto.
Esse tipo de interação faz com que o amendoim deixe de ser percebido apenas como uma commodity agrícola. Ele passa a ocupar também um espaço de cultura, convivência e reconhecimento territorial.
Em 2025, a cadeia do amendoim de Jaboticabal recebeu outro marco institucional: o reconhecimento no Programa SP Produz como CPL Consolidada [2].
Esse reconhecimento está relacionado à existência de uma cadeia organizada, com diferentes atores, governança e relevância econômica e territorial.
O processo de estruturação também aparece no Regimento Interno, que organiza instâncias como Assembleia Geral, Conselho de Administração, Conselho de Governança, Entidade Gestora, Conselho Consultivo e grupos de trabalho [6].
Isso demonstra uma evolução importante.
Primeiro existe a produção. Depois se desenvolvem empresas, pesquisa, serviços, mercados e relações institucionais. Com o amadurecimento, surge a necessidade de organizar a governança da própria cadeia.
Valorizar a história não significa transformar o passado em uma peça de museu.
Se o amendoim é motivo de orgulho, esse orgulho também cria responsabilidade sobre aquilo que será construído daqui para frente.
O futuro da cadeia envolve desafios como:
O projeto Fortalece Amendoim foi estruturado justamente com ações relacionadas a inteligência de mercado, comunicação, valorização da identidade regional, educação e fortalecimento da cadeia [3].
Assim, orgulho não significa somente lembrar o que já foi construído.
Significa criar condições para que a próxima geração tenha novos capítulos para contar.
Territórios possuem histórias econômicas, produtivas e culturais.
Quando a população conhece melhor aquilo que é produzido ao seu redor, passa a enxergar o produto de forma diferente.
O amendoim deixa de ser apenas aquilo que aparece em uma embalagem. Passamos a enxergar:
Essa percepção ajuda a criar pertencimento.
E pertencimento é importante porque uma cadeia produtiva também depende de reputação, conhecimento e reconhecimento social.
A CPL do Amendoim contribui para organizar e aproximar os diferentes participantes dessa história.
Seu papel não é substituir produtores, empresas, universidades ou instituições. É criar condições para que os atores dialoguem, compartilhem informações, definam prioridades e desenvolvam ações coletivas.
A estrutura de governança formalizada pelo Regimento e os objetivos definidos no Plano de Trabalho dão sustentação institucional a essa atuação [3][6].
Assim, a CPL pode ajudar a transformar orgulho em ação:
O amendoim de Jaboticabal não representa apenas aquilo que é plantado.
Representa uma história que atravessou gerações, incorporou tecnologia, encontrou a pesquisa, chegou à indústria, conquistou mercados e continua criando oportunidades.
Amendoim: orgulho de Jaboticabal.
Selecione uma pergunta para ler a resposta.
Orgulho se fortalece quando conhecemos a nossa história.
Por trás do amendoim existem décadas de trabalho, conhecimento, transformação e pessoas que ajudaram a construir uma das identidades produtivas mais importantes de Jaboticabal.
Acompanhe a CPL do Amendoim e conheça mais sobre quem planta, pesquisa, transforma, comercializa e trabalha para que essa cadeia continue avançando.
Amendoim: orgulho de Jaboticabal.
Cadeia Produtiva Local do Amendoim de Jaboticabal, unindo produtores, empresas, instituições e poder público para valorizar o amendoim regional e fortalecer o desenvolvimento da região.